Kimchi

$6.25

Ingrédients: chou nappa, pommes, carottes, oignons, daikons, sel, gingembre, ail, oignons verts, sauce poisson, piment coréen, persil, crevettes séchées

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Description

LE KIMCHI, plat national de la Corée, est une sapide salade fermentée aux arômes et aux goûts d’Asie. Nous n’aurions pu l’inventer, nous l’avons adapté en y ajoutant toutes les pommes du Québec que nous avons trouvées. Ainsi qu’un soupçon de persil.

C’est une recette qui nous rappelle l’ailleurs, l’exotisme avec son gingembre, son piment doux et particulier, son ail et sa sauce poisson mais à laquelle on s’identifie rapidement, avec laquelle on se marie.

 

Ses ingrédients, séparés
Ne diraient rien à Jean-Paul
Ou vaguement quelque chose
Mais réunis
C’est la commotion pour Marie-Pierre
Florilège de saveurs exotiques
Tout en étant familier
Le mystère de la Corée

Croquant de carottes et de gingembre
Croustillant craquant d’oignon et de chou nappa
Tendreté de la pomme
Beaucoup de pommes pour plus de Québec
Pour plus de douceur dans le kimchi d’Emmanuelle

Acidulé effervescent et piquant
Effluves de gingembre, d’ail et de piment
Senteur immémoriale
Invitation à la tradition
La Corée sans même enlever ses souliers

Kimchi doux kimchi famille kimchi kimchi
Kimchi piquant pour les grands les petits les gros les maigrelets
Pour tous les mordus du tangy
Pour René Michel Audrée Hubert Sarah

Ses ingrédients: chou nappa, pommes, carottes, oignons, daikons, sel, gingembre, ail, oignons verts, sauce poisson, piment coréen, persil, crevettes séchées

Information complémentaire

Poids 500 g
Dimensions 3.25 × 3.25 × 4.5 in

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