Pikliz

$6.25

Ingrédients: chou, carottes, poivrons, oignons, habanero, oignons verts, jus de lime, sel, girofle

En rupture d'inventaire

Description

LE PIKLIZ est une puissante salade de chou et de légumes. Son pouvoir émane de l’habanero qui le pimente et de l’amour qui lui est donné.

Haïtien, ce condiment au vinaigre est originalement dégusté avec le fameux griot. Exit le vinaigre, nous l’avons acidulé en le fermentant afin de contenir tous les bienfaits des légumes qui le composent. Son piquant s’apaise lorsqu’il embrasse le plat dans lequel on l’incorpore, créant un équilibre improbable et avenant.

Le pikliz s’insère très bien dans les mêmes plats que le curtido: Une guacamole
Une toast au fromage fondu, un croque-monsieur ou un grilled cheese Un tacos ou un quesadillas

Une poutine
Un pulled pork
Un burger, une escabèche ou des croquettes de poisson Un repas de griot ou de viandes grillées
Des pupusas ou à leur côté
Des salades
Des soupes ou des potages
Des pierogis
Des crêpes salées
Un burger de boeuf, de poulet ou un hot-dog

C’EST JUSTE FOU BON DANS TOUT!

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